Chuleta en salsa cremosa

INGREDIENTES:

1 cucharada de perejil picado, una cucharada de mostaza, 4 und de chuleta de cerdo, 1/2 cebolla picada, 1/2 pimenton finamente picado, 1/2 libra de arveja 2 tazas de agua, 1/2 cuchara de miel, una pisca de oregano en polvo, 200 gr de crema de leche.

PREPARACION:

Adobar las chuletas con la mostaza y la pimienta, en un sartén caliente agregar el aceite, dorar las chuletas 6 min por los dos lados hasta que estén listas, retirar y reservar. en una olla con agua cocinar las arvejas con la miel hasta que estén suaves. en el mismo sartén de las chuletas agregar aceite sofreír la cebolla y el pimentón durante 4 minutos, adicionar la crema de leche el orégano y las arvejas, dejar reducir por 5 minutos agregar la chuleta y terminar por 5 minutos más. servir y acompañar con arroz tigre y ensalada fresca.